滿漢全席大全

"滿漢全席" 是中國一種傳統的奢華飲食文化，源自於清代宮廷，集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。

"滿漢全席" 的具體名稱雖然叫作"滿漢全席"，但是實際上該宴席在烹飪時是融合了滿族的燒烤烹飪技藝和漢族的烹飪技藝，主要分成鹹鮮、酸辣、痲辣和清鮮四個口味。而且，"滿漢全席"中的很多菜品取材豐富，山珍海味無所不包。

雖然目前能夠全面再現滿漢全席的餐廳並不多，但市面上仍有許多餐廳以滿漢全席為賣點，根據網路資料顯示，滿漢全席通常包括以下幾類菜品：冷菜、熱菜、湯菜、甜品、主食等。其中冷菜包括雞油五香蛋、鴨油果子等；熱菜包括紅燒獅子頭、糯米蒸肉、過橋小炒等；湯菜包括濃湯野鴨、鯽魚豆腐湯等；甜品包括櫻桃鵝肝、楊枝甘露等；主食包括蔥燒海參、清蒸海鮮龍鬚麵等。

總的來說，"滿漢全席"是中國飲食文化的重要組成部分，體現了中華飲食文化的博大精深。

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