火婆煎粿東門圓環經典古早味

粿條是漳州非常經典的一種小吃，也叫「米粉」、「米條」，它是以優質的大米為原料，經過浸泡、磨漿、蒸熟、壓條、晾乾等一系列工序製成的。漳州地區的做法有油煎的、也有用豬肉碎和菜頭碎爆炒的，而比較特殊的一種做法是用豆腐乾碎和肉丁以及一些調料一起炒制，味道鮮美，非常好吃。

火婆煎粿是漳州市平和縣的一家老字號小吃店，其東門圓環店是該地區的經典古早味道之一。該店採用傳統的製作工藝，製作出美味可口的煎粿條，深受當地人的喜愛。

因此，火婆煎粿東門圓環的經典古早味就是用豆腐乾碎和肉丁以及一些調料一起炒制的粿條，味道鮮美，非常好吃。

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