炒牛肉的做法大全

炒牛肉的做法有：小炒牛肉、乾煸牛肉絲、芹菜炒牛肉、牛肉炒河蚌、紅燒牛肉、牛肉燉土豆等。以下是其中一種做法：

小炒牛肉：

1. 準備牛肉、青椒、蒜、姜、醬油、鹽、雞精、生抽、料酒等食材。

2. 牛肉切薄片，用醬油、生抽拌勻醃製一會。

3. 熱油鍋，放入牛肉片，快速翻炒至熟，撈起備用。

4. 重新加油，放入蒜末、薑末炒香，再放入青椒炒至斷青。

5. 加入牛肉片混合翻炒，加鹽、雞精調味即可。

小貼士：該方法為家常做法，可以根據口味加入其他調料。

以上方法僅供參考，可以根據個人口味進行調整。

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