炒蛋食譜大全

炒蛋的食譜可以有很多不同版本，以下提供三種不同口味的炒蛋食譜：

版本一：

1. 食材：雞蛋3個、小蔥1棵、鹽適量、油適量。

2. 準備好雞蛋和蔥，將雞蛋打散備用。

3. 熱鍋涼油，油微熱時倒入打散的雞蛋液。

4. 快速翻炒幾下，雞蛋炒成大塊。

5. 加入適量鹽調味。

6. 翻炒均勻，使雞蛋炒熟炒香。

7. 盛出炒好的雞蛋，撒上蔥花即可食用。

版本二：

1. 食材：雞蛋3個、番茄1個、鹽適量、糖適量、油適量。

2. 將番茄切小塊，雞蛋打散備用。

3. 鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒至蛋熟。

4. 倒入切好的番茄，大火翻炒。

5. 加入鹽和糖調味，繼續翻炒均勻。

6. 番茄炒軟爛，與雞蛋混合均勻即可盛出食用。

版本三：

1. 食材：雞蛋3個、蝦仁50g、豌豆仁20g、玉米仁20g、鹽適量、胡椒粉適量、油適量。

2. 將雞蛋打散備用，蝦仁煮熟備用。

3. 鍋中加油，油熱後倒入打散的雞蛋液，翻炒至蛋熟。

4. 加入豌豆仁和玉米仁，繼續翻炒均勻。

5. 加入煮熟的蝦仁和適量鹽調味。

6. 撒上少許胡椒粉，翻炒均勻即可盛出食用。

除了以上三種口味，炒蛋還可以搭配不同的蔬菜和調料，製作出更多樣化的口味。希望這些食譜可以幫到你！

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