炒豬肉食譜大全

以下是炒豬肉的其中一個食譜：

食材：豬肉片、青紅椒、蒜蓉、薑蓉、豆豉、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、芡粉。

步驟：

1. 把豬肉片加入芡粉、胡椒粉、少量的料酒和少量的油，拌勻。

2. 把青紅椒切塊，蒜蓉和薑蓉備好。

3. 開火熱鍋下油，放入豬肉片炒至七成熟，盛起。

4. 熱鍋下油，下蒜蓉和薑蓉，再加入豆豉炒香。

5. 加入豬肉片和青紅椒，快速炒均勻。

6. 加入少量的料酒、芡粉調味，炒均勻後即可上碟。

請注意，不同的豬肉片口感和做法可能需要不同的調味品和調味量，因此請根據自己的口味調配。另外，生食具一定不能直接入口，需熟飲才安全。

以上內容供參考，請注意食品健康。

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