烤箱做麵包的做法大全

以下是烤箱做麵包的做法：

材料：高筋麵粉、糖、乾酵母、溫水、黃油、雞蛋。

1. 將高筋麵粉、糖、乾酵母和雞蛋放在盆中拌勻。

2. 將溫水倒入，邊倒邊攪拌，直到形成一個麵團。

3. 加入黃油，繼續揉面直至黃油被完全吸收。

4. 將麵團密封，放置在溫暖處讓其發酵至兩倍大。

5. 將麵團取出，再次揉面排氣，然後分成大小均勻的小麵團，再放置十分鐘左右進行二次發酵。

6. 在烤盤上刷上一層黃油，將二次發酵好的小麵團放入烤盤。

7. 把麵包放入烤箱中，設定上下火全功率加熱，時間設定為15分鐘。在烤到7分鐘左右時，拉開上層的門，給麵包翻面。

8. 完成烘烤後，取出麵包，香噴噴的烤麵包就做好了。

可以根據口味和需求調整配方和時間。

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