烤箱烤雞食譜大全

以下是一份簡單的烤箱烤雞食譜：

材料：

- 雞一隻

- 橄欖油少許

- 鹽適量

- 黑胡椒適量

- 檸檬一隻

- 香菜適量

步驟：

1. 雞清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分。

2. 在雞的內外表面都刷上一層薄薄的橄欖油，撒上鹽和黑胡椒。

3. 檸檬切半，將檸檬汁均勻塗抹在雞身上，包括雞肉和皮的部分，以增加香味。

4. 烤盤中鋪上錫紙，將雞放入烤盤中。

5. 將烤箱預熱至375°F（約190℃）。

6. 將雞放入烤箱，烤45-60分鐘，具體時間取決於雞的大小和想要的口感。

7. 烤至30分鐘時，將雞取出，翻面，再烤至結束。

8. 取出烤雞，放在冷卻架上冷卻幾分鐘，然後切成塊狀。

9. 在烤雞的同時，可以準備一些配菜，如香菜、檸檬切片、優酪乳油等。

10. 將烤雞塊裝盤，配以配菜，即可享用。

可以在烤雞時使用迷迭香、香草等作為調料，增加風味。如果想讓烤雞口感更加鮮嫩多汁，可以在雞胸部位劃幾刀，或者在雞肚子裡塞入一些蘑菇等食材。

這是一份基本的烤箱烤雞食譜，可以根據自己的口味和需求進行調整。

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