烤箱蛋糕的做法大全

烤箱蛋糕的做法有多種，以下提供三種做法：

方法一：

1. 將牛奶、玉米油、低筋麵粉、泡打粉、白醋等食材倒入大碗中，攪拌均勻。

2. 加入蛋黃，繼續攪拌均勻備用。

3. 蛋白加入砂糖，打發至硬性發泡，記得要把泡沫刮乾淨。

4. 將蛋白霜分批加入蛋黃糊切拌勻。

5. 倒入蛋糕模具中，輕震幾下排出空氣。

6. 將烤箱預熱至180度，烤制時間大約為20分鐘左右。

方法二：

1. 將牛奶、玉米油、色拉油攪拌均勻。

2. 加入低筋麵粉、泡打粉、塔塔粉攪拌均勻。

3. 倒入蛋黃和細砂糖，繼續攪拌成蛋黃糊備用。

4. 將蛋白打發至硬性發泡，分三次加入蛋黃糊中切拌勻。

5. 將麵糊裝入裱花袋中，擠入模具中8分滿。

6. 將烤箱預熱至180度，烤制時間大約為15~20分鐘左右。取出後倒扣放涼即可脫模。

方法三：

1. 將牛奶、玉米油、細砂糖倒入碗中攪拌均勻，加入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻。

2. 蛋黃和蛋清分離，將蛋黃加入麵糊中攪拌均勻。

3. 將蛋白打發至硬性發泡，分三次加入麵糊中切拌勻。

4. 將麵糊倒入紙杯中8分滿，表面撒上水果丁。

5. 將烤箱預熱至180度，烤制時間大約為20分鐘左右即可。

以上三種做法僅供參考，建議根據個人口味和實際情況選擇合適的做法。

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