烤雞食譜大全

以下是一個簡單的烤雞食譜：

材料：

* 雞一隻

* 料酒、生抽、老抽、蚝油、鹽、孜然粉、辣椒麵適量

* 蔥、姜、蒜若干

* 食用油、蜂蜜水適量

步驟：

1. 雞洗淨後，內臟取出，雞腔內用料酒、生抽、老抽、蚝油、鹽、孜然粉、蔥、姜、蒜塗抹均勻，務必保證雞的內外都塗抹到。

2. 用錫紙將雞膛內塞滿，用棉線將雞固定住，避免在烤制過程中雞腔內湯汁四溢。

3. 將雞放入烤網，表面刷上薄薄的蜂蜜水，烤箱預熱至200度後將雞放入中層烤制30分鐘。

4. 烤制完成後取出雞，放涼10分鐘左右後即可切片食用。

請注意，這只是一種基礎的烤雞食譜，您可以根據個人口味和需求進行調整。例如，您可以選擇添加更多的香料或調料，或者在烤制過程中翻轉雞腔等。此外，烤雞的時間和溫度可能會受到烤箱大小、品牌和溫度控制的影響，所以最好參考您烤箱的使用說明進行操作。

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