煮時光 經典酸白菜鍋

您好，煮時光經典酸白菜鍋的烹飪方法如下：

主料：酸白菜、五花肉

輔料：蔥、蒜、野山菇、雞精、鹽、胡椒粉、辣椒醬、辣油

步驟：

1. 將五花肉切片，酸白菜切塊，蔥蒜切末，野山菇和蔥段洗淨備用。

2. 鍋中倒入適量色拉油，將五花肉煸炒至微黃色，加入蒜末和蔥段炒出香味。

3. 放入酸白菜炒香，加入適量辣椒醬、辣油、雞精、鹽、胡椒粉調味。

4. 加入野山菇和適量清水，大火煮沸後轉小火煮約15分鐘即可。

注意事項：

1. 酸白菜要炒出香味才能更好地激發出鍋的酸香味。

2. 辣椒醬和辣油的量可以根據個人口味調整。

3. 野山菇可以用其他蘑菇代替，如香菇等。

祝您烹飪愉快！

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