煲粥食譜大全

煲粥食譜有以下幾種：

* 皮蛋瘦肉粥

食材：大米、裡脊肉、皮蛋、生薑、香蔥、青豆仁、青菜、香油、鹽、雞精、胡椒粉。

做法：將裡脊肉切丁，加薑片和清水用小火燉煮至爛，撈出薑片，肉末用少許水澱粉勾芡成糊狀。大米煮成粥，放入皮蛋丁和青豆仁煮沸，最後加入煮好的肉丁和青菜，適量鹽、雞精、胡椒粉即可。

* 香菇雞肉粥

食材：雞脯肉、香菇、大米、薑末、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、香油。

做法：將雞脯肉洗淨剁碎，香菇洗淨切小丁，和大米一起放入鍋中加水煮粥。粥快煮好時，放入肉末薑末攪拌均勻，加鹽、雞精、胡椒粉調味，最後淋上幾滴香油，撒上蔥花即可。

* 黑糯米粥

食材：黑糯米、桂圓、紅棗、冰糖。

做法：將黑糯米洗淨，用清水浸泡2小時，然後與桂圓、紅棗一起放入鍋中加水煮粥，煮到軟爛為止，最後加入冰糖調味即可。

* 蔬菜瘦肉粥

食材：瘦肉、大米、玉米粒、胡蘿蔔、豌豆、薑末、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、香油。

做法：瘦肉切小丁，加入薑末和清水煮熟備用。胡蘿蔔和豌豆洗淨切小丁，玉米粒需要提前煮熟備用。大米洗淨熬成粥，放入所有食材，加鹽、雞精、胡椒粉調味，攪拌均勻，淋上幾滴香油即可。

以上就是一些煲粥的食譜，您可以根據自己的口味和材料方便性來選擇適合自己的食譜。

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