燉湯食譜大全

以下是一些燉湯的食譜，供您參考：

1. 花膠燉雞：花膠、雞肉洗淨斬塊，姜切片，蜜棗洗淨備用。花膠預先用沸水燙熟，將雞肉、花膠、薑片、蜜棗放入燉盅內，加入清水燉煮2小時即可。

2. 蘋果雪梨煲豬腱：蘋果、雪梨連皮切大塊，瘦肉洗淨焯水，將材料放入砂鍋燉3小時，用鹽、冰糖調味即可。

3. 四物燉雞湯：雞肉塊加入四物藥材包和紹興酒、水，燉煮一個小時。取出部分湯渣備用，老雞和湯渣一起燉煮一個小時即可飲用。

4. 椰子雞湯：整椰子水，和雞肉一起燉煮一個小時後加入枸杞三十分鐘後加入鹽和雞精調味即可。

5. 銀耳枸杞老鴿湯：洗好鴿子肉焯水，洗淨銀耳和枸杞、加紅棗，燉兩個小時。若想追求效果更加滋補的話，可以加入一些高麗參。

6. 棒骨海帶湯：先煲骨頭湯，再加入海帶，最後加一些鹽和胡椒粉即可。

請注意，不同材料的燉湯時間會根據不同的鍋和材料而異。根據實際情況調整燉湯時間。以上信息僅供參考，如有需要，建議您查閱相關文獻或諮詢專業廚師。

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