燒烤食譜大全

以下是一些常見的燒烤食譜：

1. 烤雞腿：將雞腿醃製後，塗抹上醬油、料酒、蜂蜜、五香粉等調料，用錫紙包好，放入烤盤中，烤至金黃色。

2. 烤牛排：將牛排用黑胡椒、鹽、紅酒等醃製一段時間，然後放入烤盤中，刷上黃油或者植物油，烤至所需的熟度。

3. 烤香腸：將香腸用錫紙包好，放入烤盤中，刷上油，撒上孜然粉和鹽。

4. 烤雞翅：將雞翅醃製後放入烤盤中，可以刷上醬料或者撒上香料，烤至金黃色。

5. 烤魚：將魚醃製後塗抹上醬料，放入烤盤中，烤至熟透。

6. 蔬菜串串燒：將蔬菜清洗乾淨，串在竹籤上，刷上油和調料，烤至蔬菜熟透。

7. 蒜蓉烤茄子：茄子切成條狀，加入蒜泥、鹽、生抽等調料，烤至茄子熟透，再撒上蔥花和香菜。

8. 芝士玉米：將甜玉米放入烤盤中，加入芝士和奶油等調料，烤至芝士融化。

9. 烤饅頭片：將饅頭切成片，刷上油和調料，烤至金黃色。

以上食譜僅供參考，具體口味可以根據個人喜好調整調料和配菜。同時注意控制烤制時間和溫度，避免烤焦或烤得過熟。另外，如果使用炭火燒烤需要注意安全。

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