燜燒鍋食譜大全

以下是燜燒鍋的食譜：

主料：雞腿2個、杏鮑菇1個、豆腐泡100克、木耳5朵、香菇5朵、紅椒1個、青椒1個。

調料：薑片、蒜末、乾辣椒、鹽、生抽、老抽、料酒、雞精、白糖、胡椒粉、香油、蔥花各適量。

步驟：

1. 杏鮑菇和豆腐泡清洗乾淨，切塊；雞腿洗淨，切塊，放入碗中加入薑絲和料酒抓勻醃製一會兒；木耳和香菇用溫水泡發後清洗乾淨，切成塊；青紅椒去蒂去籽切塊備用。

2. 鍋中放入適量油，將豆腐泡略煎至表面微黃，盛出備用。

3. 鍋中留少許底油，放入薑片、蒜末和乾辣椒炒出香味。

4. 放入雞塊，大火翻炒至雞塊變色。

5. 放入料酒、生抽、老抽和適量熱水，加蓋用大火燒至沸騰。

6. 放入豆腐泡、木耳、香菇和調料，繼續用小火燜煮約10分鐘。

7. 放入青紅椒塊翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。

以上就是燜燒鍋的食譜，按照這個食譜做出的燜燒鍋口感鮮美，營養豐富。

以上就是【燜燒鍋食譜大全】的相關內容，敬請閱讀。