牛奶火鍋食譜大全

以下是牛奶火鍋的食譜：

材料：

- 骨湯或者高湯底：1碗

- 牛骨肉：200克

- 蔬菜：適量，如小白菜、菠菜、大白菜、土豆、香菇、蓮藕等

- 豆腐：適量

- 牛奶：1杯

- 蘑菇粉：適量

- 鹽：適量

- 雞精：適量

- 料酒：適量

- 薑片：適量

步驟：

1. 先將骨湯或者高湯底煮沸，加入薑片。

2. 將牛骨肉切塊，放入鍋中，再加入適量的料酒。

3. 將火調小，用文火燉煮一個小時左右，直到牛骨肉煮爛。

4. 將蔬菜洗淨切好，放入鍋中，加入適量的鹽和雞精。

5. 煮沸後，關火，倒入牛奶，攪拌均勻。

6. 上桌前，可以撒上一些蘑菇粉增加口感。

備註：牛奶火鍋的湯底可以根據個人口味調整，也可以加入其他調料如豆瓣醬、花生醬等。蔬菜也可以根據自己的喜好選擇，除了上面提到的，還可以加入蘑菇、豆皮、粉條等。另外，要等牛奶完全煮沸後再開始吃，以免燙傷。

希望以上食譜可以幫助到您！

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