牛肉粒的做法大全

以下是牛肉粒的兩種做法：

做法一：

1. 準備好牛肉、洋蔥、柿子椒等材料。

2. 牛肉切小塊，用刀背拍打幾下，這樣容易入味。

3. 洋蔥切粒，柿子椒去蒂去籽切丁。

4. 放入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、澱粉、鹽、食用油等醃製。

5. 鍋內放油燒熱，放入醃製好的牛肉煸炒幾下。

6. 加入醃製牛肉的料汁，翻炒均勻。

7. 加入洋蔥粒柿子椒丁繼續翻炒。

8. 成品裝盤即可。

做法二：

1. 牛肉粒一份，乾辣椒切段，青椒紅椒去蒂去籽切丁。

2. 鍋子燒熱下4湯匙左右的油，放入牛肉粒小火慢慢翻炒至牛肉粒變成米白色，盛出備用。

3. 鍋中留底油放入花椒爆香，放入乾辣椒繼續小火炒香。

4. 放入牛肉粒，青椒紅椒丁大火快速翻炒均勻。放入鹽和糖調味即可出鍋。

請注意，以上的做法可能需要一些烹飪技巧，特別是在烹飪牛肉粒時，需要確保牛肉粒炒至熟透。另外，具體的調味料也可能因為個人口味而異，請根據實際情況調整。

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