牛腩做法大全菜譜大全

以下是牛腩的一種常見做法：

材料：

牛腩、土豆、洋蔥、生薑、八角、桂皮、乾辣椒、料酒、生抽、老抽、鹽、糖。

步驟：

1. 牛腩過水煮出血沫，撈出備用。

2. 鍋內熱油，放入薑片爆香，加入牛腩翻炒，倒入料酒，生抽，加入乾辣椒。

3. 加入適量水，放入八角，桂皮大火煮開。生抽和老抽，加入適量的糖，小火慢燉。

4. 土豆切塊，牛肉熟了以後，放入土豆繼續煮，加適量鹽調味。

5. 煮至土豆熟軟即可。

也可以根據需要調整材料和調料用量。希望您能做出美味的牛腩！

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