特級廚師小當家名言

特級廚師小當家的名言有很多，部分如下：

* 廚藝，就是生活的藝術。

* 真材實料的食譜不會受時間變化所影響，做菜的技巧永遠是最重要的。

* 做菜的人心熱，炒出來的菜就會熱烈，餐桌上的食氣也是熱烈的，用好的食材做佳餚，只要有心就可以。

* 我認為好料理的三大秘訣就是：一、得心應手的食材，二、料理的技藝，三、最重要的就是心情啦！

* 食物就是人生的歷史，讀食如讀史，每一次的咀嚼都是一次與食物的歷史交談。

* 食物裡面有生活的美好，有天地的和氣，有人情的味噌，有歲月的沉香。

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