狗不理包子的故事

狗不理包子的故事有兩種說法：

* 狗不理包子美味程度決定了它的名氣。清朝有一個叫馮二迷糊的人，在天津南門外賣包子。他有一手做好包子的好手藝，製作的包子色香味俱全，吸引了許多顧客，其中不乏達官貴人。但馮二迷糊有個規矩，就是只做不賣，不能親口品嘗，所以沒有一個人知道他包子裡面的餡料具體是什麼。後來，馮二迷糊年紀大了，分身乏術，不能一直做包子。於是他訓練了一隻狗，讓狗代替他看到顧客來了就搖尾巴討好，並且用嘴巴叼著寫有「狗不理」的招牌給顧客。顧客以為狗不累，做包子的手藝一代一代地傳了下來，這就是「狗不理包子」美味的來歷。

* 關於「狗不理」名稱的由來有兩種說法。其一說是因為這家店在經營過程中沒有把「賣」這個字明說出來，並且客人要多少就給多少，用狗代替對客人的呼喚；另一說則是這種包子不好對付，薄薄的皮包著餡，一屜要蓋上擰緊，稍一疏忽皮就會破裂漏餡。做活時如果有人在旁邊吆喝街市上賣東西的聲音又很入耳的話，就容易做出包子的品種和數量上的差錯。所以老闆對前來看生意的生意人鄭重地說：「我開店的時候承諾過，一不賣包子以外的東西，二不和顧客搭話。因此我店一律稱『狗不理』。」

狗不理包子是中國傳統特色小吃，在第三屆中國美食節上獲得「中國名點」稱號。

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