珍珠丸子故事

珍珠丸子故事是：傳說朱元璋解除了陳友諒的兵權後，陳友諒之子陳震卿在其乳母、妻子的幫助下，連夜前往武昌向父親陳漢王求救。

陳漢王聽信兒子的哭訴，決定為兒子出一口惡氣，攻打朱元璋。為了穩定軍心，守城將士隱瞞軍情，謊報朱元璋的軍情，說敵軍來攻城，朱元璋無計可施，憂心忡忡。此時，黃膳的師傅認為只有救駕才能解除皇上心中的憂慮。於是黃膳便用糯米飯釀成肉餡，裹上肉絲、香菇、蛋皮等佐料，製成圓團，讓朱元璋吃下後，稱讚不已。朱元璋吃後龍顏大悅，就問這是什麼菜？黃膳隨口說是珍珠丸子。後來這道菜就在民間廣為流傳，成為每年年菜的一時佳品。珍珠丸子又叫"蓑衣丸子"、"獅子滾繡球"、"珍珠丸子"是湖北地區的特色傳統名點，口感脆而不生，油而不膩，味道香美。

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