瓜類大全

瓜類蔬菜種類豐富，包括：

* 黃瓜。也被稱為青瓜，是在生活中常見的蔬菜之一，可以生吃，也可以作為烹飪原料。

* 苦瓜。別名涼瓜，具有清熱解毒的作用，且含有的特殊苦味主要存在於幼嫩的瓜瓤中。

* 絲瓜。又名吊瓜，是葫蘆科屬一年生攀援藤本植物，絲瓜是夏季常見的蔬菜，可以炒食、做湯、醃製等。

* 節瓜。是冬瓜的一個變種，一年生蔓生植物。

* 西葫蘆。葫蘆科南瓜屬的一種植物。

* 西瓜。葫蘆科西瓜屬草本植物，也是夏季常見的水果。

* 甜瓜。是葫蘆科屬的一年生蔓性草植物，夏季的水果之一，可以生食或制蜜餞。

* 哈密瓜。是典型的蜜瓜之一，具有清涼消暑、除煩熱的作用。

此外，還有南瓜、冬瓜、佛手瓜等也是瓜類蔬菜種類。

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