甜品·糖水製作大全

以下是一些常見的甜品和糖水製作方法：

1. 雙皮奶：將鮮牛奶煮沸後倒入碗中，冷卻，凝固，再加入砂糖即可。

2. 姜撞奶：將鮮牛奶煮沸，加入糖和打碎的生薑，然後倒入瓷盤中，用筷子或湯匙攪拌均勻，等牛奶稍涼後，蓋上碗蓋，大約一分鐘後，牛奶在鍋碗撞擊下凝固。

3. 芝痲糊：將芝痲炒熟，磨碎，加入白砂糖和適量的水攪拌均勻即可。

4. 紅豆沙：將紅豆浸泡一夜，煮熟，再小火慢燉，最後慢慢收汁，並不斷攪拌，以免糊底。

5. 綠豆沙：將綠豆煮熟，去皮，再用果汁機打碎，加入砂糖和少許水攪拌均勻。

6. 糖水楊梅：將楊梅用鹽水浸泡半小時，洗淨。鍋中加水，放入楊梅和冰糖，煮沸後轉小火煮約10分鐘即可。

7. 椰汁西米露：煮西米，待西米煮至透明時，撈出過冷水。製作糖水（可以是任何你喜歡的糖水，如紅豆沙、綠豆沙等），將西米和糖水倒入碗中，加入新鮮的椰汁即可。

8. 木瓜燉雪蛤：將雪蛤浸泡數小時，木瓜切塊，將雪蛤、紅棗、冰糖和水一起燉煮即可。

以上就是一些常見的甜品和糖水製作方法，可以根據自己的口味和材料儲備進行調整。

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