生炒排骨作文

生炒排骨是一道美味可口的家常菜，下面是製作過程：

食材：排骨、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、醋。

步驟：

1. 準備食材，排骨洗淨斬成小段，蔥姜蒜切末備用。

2. 排骨用料酒、生抽醃製15分鐘。

3. 鍋中倒入適量油，將排骨翻炒至表面微黃，撈出備用。

4. 鍋中留油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

5. 加入少量醋和糖，翻炒至香味四溢。

6. 倒入炒好的排骨，加入少量鹽調味，翻炒均勻。

7. 裝盤，撒上蔥花即可。

這道生炒排骨色香味俱全，口感鮮美，是一道下飯的佳肴。製作簡單，適合家庭日常食用。

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