番茄做法大全

番茄是一種非常常見的食材，可以用多種方式烹飪。以下是番茄的一些常見做法：

1. 番茄炒蛋：番茄切片，雞蛋打散後炒熟，再加入番茄翻炒，調味後即可。

2. 番茄燉牛腩：番茄切塊，牛腩切塊焯水撈出，鍋熱油放番茄塊、牛腩、生抽、老抽、鹽翻炒均勻，燜煮至熟即可。

3. 番茄雞蛋湯：雞蛋打散，鍋熱油下番茄翻炒，加入適量清水，煮沸後倒入雞蛋液，調味後即可。

4. 番茄燉菜：比如番茄燉土豆、番茄燉豆腐、番茄燉牛肉等，將食材炒熟後調味即可。

5. 番茄沙拉：可以用作蔬菜沙拉的基底，也可以單獨用於製作沙拉。

6. 番茄醬：可以做各種意面醬，也可以做甜品醬汁。製作方法包括攪拌、煮沸、過濾等步驟。

此外，還有番茄炒飯、番茄燉豆腐湯、番茄土豆燉牛肉等菜餚，可以根據自己的口味和食材選擇進行製作。請注意，烹飪時根據食材的數量和烹飪要求調整烹飪時間和調味量。

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