白菜做法大全家常

以下是白菜的家常做法，我們可以製作炒白菜、醋溜白菜、豬肉燉白菜等美食：

1. 炒白菜：首先將白菜切片，準備蒜末和小米椒，熱鍋涼油下蒜末小米椒，炒出香味後下白菜片，大火翻炒均勻後加入適量鹽，繼續翻炒至白菜熟即可。

2. 醋溜白菜：首先將白菜洗淨切片，準備蒜末、蔥花、白醋、鹽，鍋中燒油，下蔥花和蒜末炒香，放入白菜翻炒均勻，加入白醋繼續翻炒均勻，炒熟後出鍋。注意保持白菜的脆嫩口感，避免變軟。

3. 豬肉燉白菜：首先將豬肉煮熟，白菜切好，準備蔥花、蒜末、鹽、醬油、蘑菇粉、五香粉等調料。然後將油鍋燒熱，下肉片炒香，加入醬油和蘑菇粉，再倒入白菜翻炒均勻，加入適量清水燉煮，待白菜燉至軟爛，加入蒜末和五香粉，炒勻即可出鍋。這種做法可以突出豬肉的香味，同時保持白菜的鮮嫩口感。

除了以上三種家常做法，白菜還可以炒著吃、做湯、煮著吃等。具體根據個人口味和偏好來選擇。

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