百合食譜大全

百合是一種常見的食材，可以用於製作多種美食。以下是一些百合食譜供您參考：

1. 百合炒雞丁：將雞胸肉洗淨，切成1厘米見方的丁狀，加少許鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製片刻；百合掰成小片，洗淨瀝乾水分備用；紅綠尖椒切丁備用。然後將雞丁下油鍋滑散，撈出瀝油；最後鍋中留底油，放入蔥薑末煸香，加入雞丁、尖椒煸炒片刻，加入適量鹽、雞精、白糖調味，最後加入百合大火翻炒幾下即可。

2. 百合蓮子燉肉：將百合、蓮子、瘦肉洗淨，放入鍋中，加適量清水，用小火燉煮至肉熟爛，加入少量鹽即可。

3. 百合綠豆湯：百合、綠豆洗淨後一同放入砂鍋，加水煮製成湯，再加入適量冰糖調味即可。

4. 百合紅棗粥：將百合乾提前泡軟，和洗淨的紅棗、粳米一同放入鍋中，煮製成粥，加蜂蜜調味即可。

5. 涼拌百合：將鮮百合撕成片狀，用沸水焯過後，加入鹽、味素、白糖等調味品拌勻即可。

6. 百合糯米糕：糯米粉中加入百合和白糖，加入清水揉成麵團，做成小餅，上鍋蒸熟即可。

7. 百合蒸南瓜：南瓜去皮去瓤，切成小塊；新鮮百合洗淨後瀝乾水分，撕成小片。南瓜和百合拌勻後上鍋蒸熟，取出趁熱拌入適量蜂蜜即可。

請注意，烹飪時可根據個人口味進行調整。同時，對於某些食材過敏的人群，請在食用時特別注意。

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