皮蛋抄豆乾作文

以下是一篇關於「皮蛋抄豆乾」的作文：

皮蛋抄豆乾

今天中午，媽媽在餐桌上放了兩道菜，一道是皮蛋瘦肉粥，另一道是豆乾炒皮蛋。看著這道新奇的菜，我和爸爸都驚訝地看著媽媽。

媽媽看見我和爸爸的樣子，笑了起來，「怎麼，沒見過豆乾炒皮蛋啊？這可是我家的一道特色菜喔！」媽媽一邊說一邊動手將豆乾切成皮蛋的兩倍大，又將皮蛋切成塊。爸爸也加入了「戰鬥」，拿起菜刀幫媽媽一起切。我則負責「坐山觀虎鬥」，偶爾也幫幫忙。

幾分鐘後，豆乾和皮蛋都準備好了。媽媽先往鍋里倒了些油，燒熱後把豆乾放進鍋里翻炒了幾下，再放入皮蛋，加了鹽、醬油、味素等調料。我好奇地問：「為什麼要放醬油啊？」媽媽笑著回答：「因為放了醬油後，豆乾和皮蛋的顏色會更好看喔！」原來如此！我恍然大悟。

不一會兒，香噴噴的豆乾炒皮蛋出爐了。我迫不及待地嘗了一口，哇！果然和外面賣的炒鴨蛋差不多！而且豆乾很有嚼勁，皮蛋又香又軟，簡直可以媲美所有菜式！爸爸也說：「不錯不錯！有空可以多做幾次！」

其實有時候，嘗試一下新的烹飪方法或者搭配，會發現生活中有很多意想不到的美味！這就是我從「皮蛋抄豆乾」中領悟到的道理。

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