石二鍋 經典爆香石頭鍋火鍋湯底

石二鍋經典爆香石頭鍋火鍋湯底的做法如下：

主要原料：牛油200g，豆瓣醬30g，洋蔥末20g，蒜末20g，薑末15g，花椒50g，乾辣椒段15g，火鍋調料適量，香菜末，芹菜末適量。

具體步驟：

1. 熱鍋冷油，放入牛油熬化。

2. 加入豆瓣醬和火鍋調料不斷翻炒。

3. 加入洋蔥末、蒜末、薑末炒香。

4. 加入花椒和乾辣椒段翻炒均勻，加入適量芹菜末和香菜末更增加香味。

石二鍋的火鍋湯底就製作完成了，您可以根據自己的口味加入其他調料和食材。

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