稻作文化是什麼

稻作文化是人類運用石器在河流階地、山麓階地或平原地帶開墾水田，種植水稻的農業文化。它是人類適應和改造生存環境的重要體現，也是人類文明發展的重要標誌。

稻作文化包括稻作起源及馴化、水稻栽培技術、水稻水利技術、水稻種植制度、水稻對生態環境的影響等多個方面。其中，水稻水利是稻作文化的核心，包括灌溉工程和排水工程等。在漫長的歷史進程中，中華民族形成了自己獨特的稻作文化，並不斷發展和完善。

此外，稻作文化與農耕文化、龍舟文化、民間信仰、美食文化等有著密切關係。稻作文化的發展，對於研究農業文明史、民族文明史、全球稻作文化的形成和發展等，都具有重要的意義。

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