竹昇麵故事

竹升麵的起源故事如下：

傳聞在民國初年，廣州西關一戶姓譚的人家，為了生計，男孩每天都要用竹竿壓著新製成的麵條，然後將壓出的濕面曬在竹竿上，等待晾乾後裝袋出售。 沒想到這種獨特的風乾面竟大受歡迎，於是這家小店的名聲漸漸傳開了。這便是竹升麵的起源，儘管它與現代大部分的廣東人食店使用的麵條不同，但在不少老廣的心中，這股特殊的竹升麵香氣仍是一種揮之不去的記憶。

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