簡單料理食譜大全

以下提供一份簡單的料理食譜：香煎三文魚扒配時蔬。

用料：

* 三文魚扒 2塊

* 橄欖油 適量

* 檸檬 1個

* 黑胡椒 適量

* 鹽 適量

* 蘑菇 6顆

* 洋蔥 1個

* 胡蘿蔔 半根

* 土豆 1個

* 花椰菜 適量

* 番茄醬 適量

* 糖 適量

* 醋 適量

* 醬油 適量

* 水 適量

* 澱粉 適量

* 時蔬（如菠菜、小青菜等）若干

步驟：

1. 將三文魚用黑胡椒、鹽醃製片刻，蘑菇、洋蔥、胡蘿蔔、土豆切塊。

2. 時蔬焯水，撈出備用。

3. 熱鍋涼油，放入三文魚煎至兩面金黃，撈出備用。

4. 加入橄欖油，放入洋蔥炒香，加入土豆、胡蘿蔔翻炒。

5. 加入番茄醬、糖、醋、醬油，加入適量水，煮開。

6. 加入澱粉水勾芡，放入煎好的三文魚，撒上檸檬汁。

7. 最後加入焯水後的時蔬，翻炒均勻即可。

小貼士：

1. 可以根據個人口味加入適量的蒜末或辣椒增加口感。

2. 時蔬可以替換成自己喜歡的任何蔬菜。

3. 可以根據需要調整番茄醬、糖、醋、醬油等調料的比例，做出不同口味的三文魚。

營養信息（約）：

熱量：1200卡路里

蛋白質：72克

脂肪：36克（其中飽和脂肪：13克）

碳水化合物：20克

這份食譜適合所有年齡段的人食用，特別是需要補充蛋白質和健康脂肪的人。請注意控制攝入的飽和脂肪和總脂肪量，以確保飲食的健康平衡。

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