簡易家常菜做法食譜大全

以下是一些簡易家常菜的製作方法：

1. 紅燒茄子：將茄子切片，放入鍋中煸炒至軟，加入醬油、蔥姜蒜、鹽、糖、水等調料，煮至湯汁收乾。

2. 炒土豆絲：將土豆切成絲，放入鍋中煸炒至軟，加入蔥姜蒜、鹽、糖、醋等調料，炒至入味。

3. 魚香肉絲：將豬肉切成絲，放入鍋中煸炒至變色，加入蔥姜蒜、青紅椒、木耳等食材，加入魚香醬料（醬油、糖、醋、鹽等調料的混合醬）繼續煸炒至入味。

4. 炒青菜：將青菜洗淨，切成小段，放入鍋中煸炒至軟，加入蔥姜蒜、鹽、糖等調料，炒至青菜入味即可。

5. 燉雞湯：將雞肉塊焯水後放入鍋中，加入蔥姜蒜、花椒、大料等調料，加入水燉煮至雞肉熟爛，加入鹽等調料即可。

6. 紅燒牛肉：將牛肉切塊焯水後放入鍋中煸炒，加入蔥姜蒜、花椒、大料等調料，加入醬油、糖、料酒等繼續燉煮至牛肉熟爛，收汁兒即可。

7. 炒麵：將麵條煮熟後過涼水，加入雞蛋、蔬菜、肉類等食材煸炒，加入醬油、鹽、糖等調料即可。

以上都是一些簡單易學的家常菜譜，可以根據自己的口味進行調整。

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