簡易菜食譜大全

以下是一份簡易的蔬菜食譜：酸辣土豆絲：

食材：

* 土豆2個（約300克）

* 乾辣椒段少許

* 花椒少許

* 精鹽、味素、辣椒油、白糖、白醋各適量

步驟：

1. 將土豆去皮洗淨，切成細絲，放入清水中沖洗乾淨，撈出備用。

2. 將土豆絲放入沸水鍋中焯水，撈出瀝乾水分待用。

3. 碗中加入精鹽、味素、辣椒油、白糖、白醋攪拌均勻，調成酸辣汁。

4. 將土豆絲裝盤，澆入調好的汁，撒上乾辣椒段和花椒即可。

除了以上食譜，還可以嘗試其他蔬菜食譜，例如：

1. 素炒豆芽：將豆芽洗淨炒熟，加入適量調料即可。

2. 西紅柿炒雞蛋：將雞蛋炒熟，再加入切好的西紅柿和調料翻炒均勻即可。

3. 素炒三絲：將豆腐絲、冬粉、土豆絲炒熟，加入適量調料即可。

4. 素炒南瓜絲：將南瓜絲洗淨炒熟，加入適量調料即可。

以上食譜都很簡單易做，可以根據自己的口味和食材選擇合適的調料進行烹飪。

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