糍粑的做法大全

糍粑的製作步驟如下：

食材：糯米、熟黃豆面、糖、芝痲、鹽、食用油

具體步驟：

1. 糯米提前泡好，然後上鍋蒸熟，蒸好後放在盆子裡面用木錘搗爛，注意多搗一會，更細膩才好。

2. 在做糍粑之前，需要在底部鋪一層熟黃豆面，再放糍粑，這樣糍粑不會粘，擀糍粑的時候也容易操作。如果粘的話，加一點水或者豆油，就不會粘了。

3. 糍粑搗好之後，均勻的鋪一層在板上，用擀麵杖擀薄，不要沾在一起，同時均勻的刷上一層油，撒上糖和芝痲，芝痲要等糍粑涼了之後再撒上去。

4. 接下來預熱烤箱，180度10分鐘。糍粑裝在盒子裡，放進烤箱烤制20分鐘。

5. 時間到了取出糍粑就已經成功了。

這就是製作糍粑的全部步驟，在製作過程中，搗糍粑需要力氣和技巧，在撒黃豆面時也要注意不要太多或太少，影響口感。根據你的口味也可以添加其它的調料和食材。

以上就是【糍粑的做法大全】的相關內容，敬請閱讀。