糯米年糕的做法大全

以下是糯米年糕的做法：

食材：糯米粉500克、溫水380克、紅豆沙適量、食用油適量。

具體步驟：

1. 將糯米粉放入盆中，逐漸加入溫水，攪拌均勻無顆粒。

2. 準備一個模具，在底部刷上一層食用油，將糯米麵倒入模具中，用手抹平。

3. 在蒸鍋中加水，將糯米年糕放入蒸鍋中，蓋好蓋子，大火蒸20分鐘左右。

4. 蒸熟後，稍微放涼一下，即可輕鬆脫模。將糯米年糕取出放平，再紅豆沙抹在上面，像做蛋糕一樣捲起來即可。

注意：製作過程中模具刷油是為了方便脫模，不刷的話容易粘住。卷的時候切記不要用刀子劃，不然會粘刀。

可以根據個人口味調整做法，希望您能做出美味的糯米年糕！

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