糯米粉做法大全

糯米粉是一種以糯米為主要成分製成的粉末，可以用來製作各種美味的食品。以下是糯米粉的一些常見做法：

1. 糯米粉圓子湯：這是一種非常經典的糯米粉吃法。首先把糯米粉揉成麵團，然後搓成小圓球，最後放進湯里煮。可以加入一些紅豆沙或者糖，讓湯更加美味。

2. 糯米粉煎餅：將糯米粉加水攪拌成麵糊，然後加入一些蔬菜末（比如胡蘿蔔末、菠菜末等）或者肉末，攪拌均勻。平底鍋燒熱後調成小火，倒入一勺麵糊，煎至兩面金黃即可。

3. 糯米粉湯圓粽子：這是兩種糯米的粽子，做法與小圓球湯圓的做法類似，只不過是包裹在葉片裡煮熟。

4. 糯米粉蒸糕：將糯米粉和麵粉按照一定比例混合後，加入適量的水調成麵糊，然後上鍋蒸熟。蒸熟後可以撒上一些熟芝痲、紅棗等裝飾，口感更加豐富。

5. 糯米粉元宵露：這是流行於貴州省黔東南地區的一種美食，將蒸熟的糯米粉搓成柔軟的團塊，再加入桂花蜜、白糖等調料，攪拌均勻後即可食用。

以上就是糯米粉的一些常見做法，可以根據自己的口味和喜好進行調整。同時，製作糯米食品時要注意火候，以免出現粘鍋或者口感不佳的情況。

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