糯米粑粑的做法大全

以下是糯米粑粑的常見做法：

1. 準備好適量的糯米粉，加入少許的蜂蜜和適量的溫熱水，攪拌均勻。隨後，將糯米粉放入蒸鍋中鋪平，用中火蒸15分鐘左右，直至糯米粉熟透。

2. 將蒸好的糯米粉倒入盆中，加入適量的食用油，用筷子或勺子將其攪拌均勻。接著，用手將糯米粉塊揉成大小均等的糯米糰子。

3. 把糯米糰子按壓成餅狀，撒上自己喜歡的堅果碎（如核桃、腰果、黑芝痲等），再加入自己喜歡的餡料（如豆沙、紅糖等）。

4. 將糯米粑粑放入鍋中用小火煎至兩面金黃，這樣口感會更加香脆。煎的過程中需要時不時地翻面，確保不會煎糊。

5. 最後，當糯米粑粑變得金黃酥脆時，就可以出鍋了。

除了上述做法，還有以下幾種不同口味的糯米粑粑做法：

1. 椰蓉餡糯米粑粑：將糯米糰子沾水，沾上椰蓉，煎至兩面金黃即可。

2. 豆沙糯米糍：將糯米糰子沾上豆沙餡，再蒸煮至熟，出鍋後撒上椰絲即可。

3. 水果糯米糍：將糯米糰子沾上自己喜歡的水果餡料（如芒果、草莓、火龍果等），再蒸煮至熟，口感清甜爽口。

4. 紅糖糯米糍：將糯米糍和紅糖做成餡料，包入糯米糰子中，煎至兩面金黃即可。

可以根據自己的口味選擇合適的做法。

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