素菜菜譜大全

以下是一些素菜菜譜：

1. 涼拌蓮藕：蓮藕切絲，用熱水焯一下，加入調料涼拌即可。

2. 素炒三絲：將土豆、豆皮、青椒切絲，炒熟，加入調料即可。

3. 香菇油菜：香菇洗淨切片，油菜洗淨備用，炒熟即可。

4. 西紅柿炒蛋：西紅柿切塊，雞蛋打碎炒熟，加入適量調料翻炒即可。

5. 素炒豆腐：豆腐切塊，加入適量調料翻炒，炒熟即可。

6. 素炸醬麵：將麵條煮熟，撈出，加入自製炸醬、黃瓜絲、豆芽等調料即可。

7. 素燒茄子：茄子切塊，加入適量調料翻炒，燒熟即可。

8. 醋溜土豆絲：土豆切絲，用醋溜溜，炒熟即可。

9. 蚝油生菜：生菜洗淨備用，加入蚝油、白糖、鹽等調料炒熟即可。

10. 痲辣豆腐：豆腐切塊，加入痲辣調料炒熟即可。

以上素菜菜譜中使用的食材都是常見的素食食材，口感鮮美，營養豐富。可以根據自己的口味和食材庫存進行調整和搭配。

請注意：如果有特殊飲食要求或過敏史，請在烹飪時特別注意。同時，如果烹飪過程中使用了一些新的調料或食材，可以先嘗試少量使用，確保全全後再大量使用。

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