素食菜譜大全

以下是一些素食菜譜大全：

1. 素食涼拌菠菜：菠菜洗淨，焯水後切段，用香油、鹽、醋拌勻即可。

2. 素食蚝油生菜：將生菜洗淨後撕成小塊，再用蚝油、鹽、醬油、蒜蓉拌勻，上鍋蒸五分鐘，最後澆上熱騰騰的蚝油。

3. 西紅柿炒花椰菜：將花椰菜和西紅柿洗淨，切成適當大小和塊狀。然後將鍋預熱加油，加入蒜末炒香，放入花椰菜翻炒均勻，再放入西紅柿翻炒至軟，最後加入調料即可出鍋。

4. 涼拌腐竹木耳：將木耳和腐竹泡發，洗淨後撕成小片，再和蒜末、薑末、辣椒絲、醬油、醋、鹽、糖、香油拌勻即可。

5. 素食芝痲醬拌菠菜冬粉：先將冬粉煮軟，菠菜過水煮熟。再將芝痲醬、生抽、醋、鹽、糖、辣醬、姜蒜末混合均勻，澆在冬粉菠菜上，最後撒上花生碎和蔥花即可。

6. 豆芽炒韭菜：將韭菜和豆芽洗淨，韭菜切成段，豆芽炒熟。鍋中加油炒香蒜末，放入韭菜和豆芽翻炒均勻，最後加入鹽、醬油等調料炒勻即可。

7. 素食涼拌三絲：將海帶、豆腐絲、冬粉分別泡發，洗淨後切成細絲。將三絲拌勻，加入蒜末、薑末、辣椒絲、醬油、醋、鹽、糖、香油拌勻即可。

這些菜譜都非常簡單易做，而且營養豐富。當然，素食菜譜還有很多，可以根據自己的口味和喜好來選擇。同時，也可以嘗試自己創新菜譜，做出自己喜歡的美食。

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