素食菜譜大全

以下是一些素食菜譜大全:

1. 素食涼拌菠菜:菠菜洗淨,焯水後切段,用香油、鹽、醋拌勻即可。

2. 素食蚝油生菜:將生菜洗淨後撕成小塊,再用蚝油、鹽、醬油、蒜蓉拌勻,上鍋蒸五分鐘,最後澆上熱騰騰的蚝油。

3. 西紅柿炒花椰菜:將花椰菜和西紅柿洗淨,切成適當大小和塊狀。然後將鍋預熱加油,加入蒜末炒香,放入花椰菜翻炒均勻,再放入西紅柿翻炒至軟,最後加入調料即可出鍋。

4. 涼拌腐竹木耳:將木耳和腐竹泡發,洗淨後撕成小片,再和蒜末、薑末、辣椒絲、醬油、醋、鹽、糖、香油拌勻即可。

5. 素食芝痲醬拌菠菜冬粉:先將冬粉煮軟,菠菜過水煮熟。再將芝痲醬、生抽、醋、鹽、糖、辣醬、姜蒜末混合均勻,澆在冬粉菠菜上,最後撒上花生碎和蔥花即可。

6. 豆芽炒韭菜:將韭菜和豆芽洗淨,韭菜切成段,豆芽炒熟。鍋中加油炒香蒜末,放入韭菜和豆芽翻炒均勻,最後加入鹽、醬油等調料炒勻即可。

7. 素食涼拌三絲:將海帶、豆腐絲、冬粉分別泡發,洗淨後切成細絲。將三絲拌勻,加入蒜末、薑末、辣椒絲、醬油、醋、鹽、糖、香油拌勻即可。

這些菜譜都非常簡單易做,而且營養豐富。當然,素食菜譜還有很多,可以根據自己的口味和喜好來選擇。同時,也可以嘗試自己創新菜譜,做出自己喜歡的美食。

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