紫菜做法大全

紫菜的做法大全如下：

1. 紫菜雞蛋湯：將紫菜泡發後，將雞蛋打入碗中並攪勻，鍋中燒開水後加入紫菜煮3分鐘，最後倒入雞蛋液。

2. 紫菜肉絲湯：將肉絲用澱粉拌勻，紫菜切絲，姜切末。鍋內燒開水，放入薑末和肉絲，煮開後放入紫菜絲，加鹽、味素、香油。

3. 鮮菇紫菜湯：香菇洗淨切丁，紫菜洗淨，蒜剁碎。鍋內燒水，水開後放入香菇丁和蒜末，再放入紫菜。放鹽和雞精調味，再勾個薄芡。

4. 蝦皮紫菜湯：將湯鍋置火上，注入清水、蝦皮、紫菜煮沸，加鹽、味素、胡椒粉。淋入蛋液，最後下香油即成。

5. 素三絲紫菜湯：鍋中燒水，水開後放入焯好的素三絲和提前用鹽泡好的紫菜，加鹽、味素、胡椒粉。再淋上幾滴香油即可。

除了以上做法，紫菜還可以用來做紫菜包飯、紫菜肉丸等。希望這些信息對你有所幫助。

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