紫薯做法大全

紫薯是一種富含營養的食品，有多種不同的做法：

1. 紫薯糖水：將紫薯切成小塊，加入適量水和糖煮沸後，轉小火煮至軟爛即可。甜度根據個人口味增減。

2. 紫薯粥：將大米或小米和其他食材煮沸後，加入紫薯塊，繼續煮至軟爛即可。可以加入適量的冰糖調味。

3. 紫薯牛奶飲：將紫薯切塊煮熟，加入牛奶和蜂蜜攪拌機中攪拌均勻即可。

4. 紫薯麵包：可以將紫薯泥作為餡料放入麵包中，或者製作紫薯全麥麵包。

5. 紫薯小餐包：將紫薯蒸熟，去皮壓成泥，加入麵粉、酵母、白糖和成麵團，揉勻後分成小麵團，擀成麵皮，包入豆沙餡，捏緊收口，揉成小球狀，沾上芝痲，放入烤盤中，表面刷上蛋液，撒上一些切碎的乾果，放入烤箱以180°烤20分鐘即可。

6. 紫薯千層派：將紫薯做成泥，鋪在派皮上，加蛋奶液等烘烤而成。

7. 紫薯糖果：可以做成各種形狀的糖果，裹上糯米粉和芝痲，炸熟或烘乾即可。

此外，紫薯還可以做成紫薯餅乾、紫薯蛋糕等小食品。總之，紫薯的做法有很多種，可以根據個人口味選擇合適的做法。

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