經典台菜

經典台菜有很多，比如：

* 痲油雞 。痲油雞是台灣最常見也最具代表性的台菜之一，是台灣人的驕傲，更是台灣人餐桌上的美味。

* 酸辣湯 。台灣的酸辣湯用的是一種很特殊的醋，味道非常醇厚，不會覺得酸得刺口。

* 牛肉麵 。台灣的牛肉麵有各式各樣，最普遍的還是傳統牛肉麵和機車牛肉麵。

* 鼎邊青 。這是一道很有特色的台灣小吃，它又稱為豆漿米粉，因為鍋邊高湯旁邊有一層油故名鼎邊青。

* 臭豆腐 。台灣臭豆腐煎完之後外酥內嫩，聞起來臭吃起來香，和大陸吃到的臭豆腐有相同之處。

此外，還有肉丸、豬媽媽、台菜包等也是經典台菜。建議可以根據個人口味和飲食習慣來選擇適合自己的菜品。

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