經典咖喱

經典咖喱可以指多種不同的事物，具體如下：

1. 經典黃咖喱：它非常適合做印度風味料理，顏色鮮艷，給食物帶來深色底，可以讓其他食物更加凸顯。

2. 經典白咖喱：一般是泰式或海南三亞地區的做法，口感較辣。

3. 法式紅咖喱：非常濃厚味道比較重，可以和牛肉做搭配。它色彩豐富明亮，很吸引人，也非常適合添加蔬菜進行料理。

4. 塊狀咖喱：屬於藏式風味，常用到骨頭湯或牛肉高湯調味。可以加較多番茄增添風味，使口感更豐富。

5. 英國咖喱：由丁香、肉桂、茴香、胡荽等香料組成，基本不帶辣味。英國經典咖喱塊，被用在各種印度餐廳選單上，是餐廳廚師的必備秘方。

以上是幾種經典咖喱，您可以根據個人口味進行選擇。

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