經典大眾菜139例

經典大眾菜139例有很多，例如：涼拌藕片、魚香肉絲、宮保雞丁、土豆燉牛肉、爆炒豬肝、魚頭豆腐湯、肉末酸豆角、青椒土豆絲、回鍋肉、辣子雞丁、尖椒炒雞蛋等。

- 涼拌藕片是是以蓮藕為主要食材，以白醋、白糖、生抽為調料製作的家常菜。

- 魚香肉絲是傳統川菜中的經典菜品，大致做法為川菜口感，酸甜辣融合而來，是下飯菜的典型菜品。

- 宮保雞丁是川菜中的經典名菜，選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹製而成。

- 土豆燉牛肉是以牛肉、土豆為主料，洋蔥、胡蘿蔔等為輔料的家常菜。味道鮮美。

- 爆炒豬肝是常見的美食，有補血、養肝、明目等功效。

- 魚頭豆腐湯是生活中常見的家常湯品，是以魚頭和豆腐為主要食材，以白鬍椒粉、薑片、蔥等為輔料製作的湯品。

- 肉末酸豆角是一道家常美食，主要食材有酸豆角、豬肉餡等。口味鹹酸爽口，營養價值豐富。

- 青椒土豆絲是一道以土豆和青椒為主要食材的家常菜。

- 回鍋肉是傳統川菜中的一道家常菜，是四川菜也是四川火鍋中的重要組成部分。

- 辣子雞丁是一道經典的川菜，主要食材是雞胸肉或雞腿肉，以乾辣椒和花椒為主調料，酸辣可口的辣子雞丁在餐桌上備受歡迎。

- 尖椒炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是尖椒和雞蛋。

除了以上菜品外，經典大眾菜139例還包括：京醬肉絲、肉末炒豆芽、木須肉、糖醋排骨、番茄炒蛋、蒜泥白肉、痲婆豆腐等。

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