經典家常川味小炒

經典家常川味小炒有很多，比如：螞蟻上樹、宮保雞丁、夫妻肺片、魚香肉絲、尖椒炒牛肉、辣子肥腸、蒜苗炒臘肉、土豆絲炒肉絲、辣爆雞丁、回鍋肉、鹽煎雞等。

螞蟻上樹：是一道四川菜，因為冬粉在烹製過程中會吸收鮮香汁液，猶如螞蟻上樹。

宮保雞丁：是一道經典的川菜，雞丁鮮嫩，味道痲辣。

夫妻肺片：由煮熟並且滷製過的牛肺、牛舌等牛雜和配料組成，口感痲辣鮮香。

魚香肉絲：是一道經典的川菜，其獨特的魚香味道令人難以忘懷。

除此之外，還有其他的川味小炒，如尖椒炒牛肉，辣子肥腸，蒜苗炒臘肉，土豆絲炒肉絲等。這些小炒都帶有川菜的痲辣鮮香，口感豐富，非常適合作為家常菜。

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