經典朱古力布丁

經典朱古力布丁的配方如下：

原料：牛奶100ml、砂糖50g、雞蛋2個、黑朱古力80g、朗姆酒 1/2 小勺、香草精少許、淡奶油150ml、可可粉適量

製作步驟：

1. 牛奶加熱到溫熱狀態，加入砂糖攪拌至融化。

2. 雞蛋打散後加入牛奶中拌勻。

3. 加入切成小塊的朱古力塊，慢慢拌勻。

4. 加入朗姆酒和香草精攪拌均勻。

5. 將布丁液過篩倒入布丁模中。

6. 烤箱預熱160度，烤網架在烤網上，烤盤注入熱水，將布丁模放在烤網上，放入烤箱中下層，烤制約30分鐘。

7. 烤好的布丁取出放涼後，放入冰櫃冷藏4小時以上。

8. 淡奶油加入細砂糖打發至可以裱花的硬度。

9. 布丁取出，撒上可可粉，加上裱花袋裡的淡奶油即可。

以上配方可以製作一個6寸圓模的朱古力布丁，可以根據需要調整原料用量。製作完成後可以嘗試口感，味道不錯的可以嘗試分享給朋友。

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