經典朱古力提拉米蘇

經典朱古力提拉米蘇的製作方法如下：

食材：

* 馬斯卡彭芝士 250克

* 黑朱古力和可可粉 適量

* 淡奶油 200ml

* 白糖 3大勺

* 蛋黃 2個

* 朗姆酒 1小勺

* 咖啡 3包

* 蛋糕片 4片

步驟：

1. 將蛋黃和白糖放入一個碗中，用打蛋器打至顏色變淺，體積膨脹的程度。

2. 將朗姆酒和熱咖啡倒入攪拌好的蛋黃中，攪拌均勻。

3. 將馬斯卡彭芝士用打蛋器打到光滑，和上述咖啡液混合。

4. 將淡奶油打到6分發，加入到芝士糊中，攪拌均勻。

5. 在杯子或慕斯圈中倒入一層芝士糊，撒上一層黑朱古力和可可粉。

6. 繼續倒入芝士糊，直至填滿杯子或慕斯圈。

7. 將蛋糕片放入杯子或慕斯圈中（如果使用慕斯圈的話，可以直接在蛋糕片上劃一刀），用吹風機或熱毛巾輔助蛋糕片捲起。

8. 將冷藏好的提拉米蘇取出，用小勺挖著食用即可。

請注意，製作過程中使用的咖啡液溫度不要過高，以免破壞朱古力的口感。另外，食用時最好用熱咖啡或者冷藏的茶水搭配提拉米蘇，這樣可以更好地體驗其層次感和濃郁的口感。

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