經典朱古力法蘭酥

經典朱古力法蘭酥的製作步驟如下：

食材：低筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖、蛋黃、可可粉、細砂糖（用於蘸麵糊）、蛋清、糖粉。

步驟：

1. 黃油軟化後，加入細砂糖打發，稍微蓬鬆。

2. 蛋黃一個一個加入黃油中，並攪拌均勻。

3. 篩入低筋麵粉和可可粉，用刮刀翻拌成麵團。

4. 麵團放在案板上，用擀麵杖擀至0.3cm的厚度，放入冰櫃冷藏室靜置30分鐘。

5. 蛋清和剩餘的糖打發至硬性發泡，打發好的蛋清備用。

6. 取出麵團鋪在烤盤上，用模具壓出形狀。烤箱預熱180度烤15分鐘左右。

7. 糖粉準備好，將烤好的蛋糕壓扁後滾上一層糖粉即可享用。

製作時可根據口味調整，若要更豐富有朱古力豆等食材可自行添加，經典朱古力法蘭酥即可製作成功。

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