經典朱古力菠蘿泡芙

經典朱古力鳳梨泡芙的製作步驟如下：

材料：

- 酥皮：1片（約20克）

- 泡芙麵糊：100克

- 蛋：2個

- 糖粉：適量

- 朱古力甘納許：適量

- 鳳梨果醬：適量

步驟：

1. 烤箱預熱至180度。

2. 將酥皮放入泡芙麵糊中，攪拌均勻。

3. 慢慢加入蛋，直到麵糊變得光滑且細膩，提起麵糊不會滴落。

4. 在烤盤上放置矽膠墊或塗了油的紙托，然後每個紙托里倒入約3大勺泡芙麵糊。

5. 將烤箱調至180度，烤約30-35分鐘，直到泡芙表面呈金黃色。

6. 將烤好的泡芙放在冷卻網上，冷卻後用圓形切模或其他工具切成五角星形。

7. 在泡芙內填入朱古力甘納許和鳳梨果醬。

8. 在泡芙表面撒上糖粉，即可享用。

製作過程中可以根據實際情況調整材料用量，希望我的答案對您有所幫助。

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