經典朱古力蛋糕作法

製作經典朱古力蛋糕的步驟如下：

材料：

* 540毫升（3/4杯）牛奶

* 3大勺（90克）白糖

* 3個雞蛋

* 90克黃油或人造奶油

* 90克蛋糕坯（朱古力或香草口味）

* 2大勺（約30毫升）精製油

* 1小勺香草精

步驟：

1. 在一個中等大小的碗裡，將牛奶和糖攪拌均勻。加入雞蛋，繼續攪拌至蛋液和糖奶混合物充分融合。

2. 將黃油或人造奶油加熱至完全融化。將朱古力蛋糕坯從冰櫃取出，備用。

3. 將融化的黃油和精製油倒入牛奶蛋液中，攪拌均勻。加入香草精，再次攪拌。

4. 將混合物倒入蛋糕坯中，用勺子或蛋抽將蛋糕坯完全浸入混合液中。將碗傾斜並均勻攪拌，使蛋糕坯均勻裹上一層混合液。

5. 烤箱預熱至350°F（約175°C）。烤盤上塗上黃油或鋪上烘焙紙，將朱古力蛋糕糊倒入烤盤中，放入預熱好的烤箱中。

6. 烤約25-30分鐘，直到蛋糕表面呈金黃色，用牙籤插入蛋糕中心，拔出時無殘留物即可。

7. 取出蛋糕，冷卻後即可享用。

可以根據個人口味和喜好添加裝飾品或者朱古力豆等配料豐富口感。請注意，朱古力的種類和數量可以根據個人口味進行調整。希望這個食譜對您有幫助！

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